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Iron Chef的歷史、發展和未來

標題為“鐵廚師的歷史、進化和未來”的文章圖片

我清楚地記得我第一次接觸美食電視。 小時候,我在樓下瀏覽頻道以尋找一些東西,在我的電視時間到了我不得不入睡之前看任何東西。 當我第一次看到原版的一集時 鐵廚師 在美食網重播後,我很驚訝。 那是我第一次看國際電視,雖然我最初迷上了戲劇和戲劇——主席咬著甜椒,代表每個國家的鐵廚師的五顏六色的服裝,屏幕上每個人的超級配音——我很快就對菜餚著迷,知道我還沒有見過和創造性地融入其中的組件用餐當然只需 60 分鐘。

隨著年齡的增長,尋找原始節目的劇集成為一種儀式 當我們聚會時,對我和我的朋友們來說,他們正在高呼“Allez kitchen!” 穿過雜草煙雲。 我的父母關注美國版的食品網絡,就像其他人關注他們最喜歡的運動隊一樣,並打電話給我了解 Iron Chefs 的最新數據。 這個節目一定會引起各個年齡段的人的共鳴,因為它一遍又一遍地重複,最新的迭代, 鋼鐵大廚:尋找鋼鐵傳奇現在在 Netflix 上流式傳輸。

起源簡史 鐵廚師1993-1999

鐵廚師 它於 1993 年 10 月 10 日在日本富士電視台首次播出。每一集的開頭(它們目前都在 Peacock 播出,不客氣)是該節目的背景。 受法國廚師 Jean Anthem Brillat Savarin 的啟發,加賀武史總統建造了 Kitchen Playground,他希望在這個地方“邂逅可以稱為真正藝術創作的全新原創美食”。

加賀酋長授予四種不同美食的頂級廚師 – 日本、中國、法國和意大利 – 鐵藝大廚的稱號,在每一集中,一位鐵藝大廚將在 60 分鐘內與來自世界各地的另一位大廚展開較量。 一場關於秘密成分的正面烹飪大戰(根據日本食品網站 Pogogi,總計800萬美元 僅花在節目的組成部分上),每次都以戲劇性的風格展示,這種風格至今仍滲透到節目中。 一個小時內可以準備許多或盡可能少的菜餚 像廚師 他更喜歡雖然廚師通常會製作四種在某些情況下 參賽選手轉身 只是 一盤,或 最多八個。

評委,通常是其他廚師、美食評論家或名人,為每道菜命名 點值在這一集結束時得分最多的人獲勝。 沒有獎金,只有競爭(和擊敗)世界上最好的廚師之一的尊重和滿足。

如果音樂家 節目的結果看起來很熟悉,因為它是相同的結果 在電影中使用 返回草稿從技術上講,Hans Zimmer 為原作提供配樂 鐵廚師, 反正 根據維基百科Andrew Lloyd Webber、Aaron Copeland 和更多在不同領域工作過的音樂家 星際迷航 電影 在該節目的認證作曲家中。

秘製食材包括烏冬面和烏冬面等日本傳統食材 北約 擴大胡蘿蔔和牛肉等全球食材的範圍。 在整個系列賽中,只有一位美國廚師贏得了: 羅恩·西格爾 他當時在舊金山的 Charles Nope Hill 擔任行政總廚。 然而,其他美國出生的廚師也參加了比賽,包括 Bobby Flay, 誰一站起來就與森本雅治大廚為敵 森本 最後一分鐘的砧板 1999 鐵廚師 位於紐約的戒指. 弗萊用力抬高天花板(一邊喊一邊 “大發雷霆!”)森本說:“H不是廚師——完成後, 他站在砧板上,這是不對的……砧板和刀對我們來說是神聖的。”

該劇共播出309集 它於 1999 年 9 月 24 日結束,同年配音版本的劇集開始在美國的食品網絡上播出。

鐵廚師 來到美國(以多種形式),2001-2018

2001 年 11 月,美國版的第一次迭代 鐵廚師 廣播為 鐵廚師美國,與廚師 Jean-François Metigner、Alessandro Strata、Roy Yamaguchi 和 Todd English 合作的兩份 UPN 特色菜,以及 威廉沙特納接任董事會主席。 一個 查看來自的特別優惠 svgat 及時 帶著被詛咒的頭銜奔跑,令人反感的 Iron Chef USA/UPN Remake 是對美食愛好者的侮辱。”

食品網絡已經嘗試創造更多 2005 年邪典經典的開胃版本,名為 鐵廚師美國. 前提和獎勵完全一樣:鐵藝大廚一對一決戰,用秘方在 60 分鐘內製作出一道多道菜的大餐。 這次由 Alton Brown 和 Kevin Brauch 主持,提供 掛在地板上的演員馬克·達卡斯科斯(Mark Dacascos)介入扮演新總統,他實際上是該劇傳說中卡亞總統的侄子。 在每一集的開頭,都會顯示類似的介紹,解釋該節目的歷史和前提,儘管在最後時刻,Dacascos 用甜椒代替蘋果直接啃食。

在整個系列過程中總共有 11 位鐵藝大廚,最初的鐵藝大廚是 Bobby Flay 和 Masaharu Morimoto(我想知道這是否令人尷尬Cat Cora 作為第一位鐵藝廚師創造了歷史,後來 Alex Guarnacelli 和 Stephanie Izzard 也加入了他們的行列,他們都在子競賽系列中獲得了一席之地。 下一位鐵廚師之後,鐵廚們可以在子遊戲中相互競爭,爭奪霸權 鐵廚師手套最後一集 鐵廚師美國 於2018年7月22日播出。

Netflix的 鋼鐵大廚:尋找鋼鐵傳奇 不辜負原著?

儘管名字響亮,但 Netflix 的新劇集大部分都恢復了原始系列格式(以及 根據截止日期鐵廚師墨西哥 鐵廚師巴西 即將推出流媒體服務),只有這一次出現了獲勝者 金刀– 元素的頹廢看起來與 90 年代日本服裝和時尚系列完美契合 鐵廚師馬克·達卡斯科斯(Mark Dacascos)作為首席返回廚房體育場,奧爾頓·布朗和克里斯汀·基施(Kristen Kisch)提供了豐富多彩的評論。 擔任 Iron Chef 的還有一些著名的廚師:Curtis Stone、Marcus Samuelson、Gabriella Camara、Dominic Crane 和 Ming Tsai。

當然,這一次的挑戰要高一些。 在第一集中,鋼鐵大廚柯蒂斯·斯通和他的對手不僅要用秘方(羊肉)準備五道菜,還要準備所有以街頭美食為靈感的菜餚,不僅要用火來烹飪所有的菜,服務至少一個。 在 60 分鐘內有很多事情要考慮,這讓事情變得更加令人興奮,而且, 有時, 難以跟上。

原本的 鐵廚師 它永遠不能重複。 單色風格和開創性概念在首次播出時是無與倫比的(然後它被轉播給美國觀眾)真的沒有這樣的東西。。這些天,食物充滿了烹飪比賽,而且 不幸的是,看著著名的廚師用異國情調的食材敲鐘並不是什麼新鮮事。 後果, 給菜鳥的, 鋼鐵大廚:尋找鋼鐵傳奇 或許 迷失在洗牌中。

但是這個新 該節目的流媒體版本非常值得您花時間。 增加的挑戰使事情變得非常引人注目,結合了 Dacascos、Brown 和 Kish harkens 恢復原來的顯示動態。 如果不出意外,讓這個系列激勵你回來看看原版。 你會興高采烈地大喊“Alize 的廚房!” 每頓飯前.

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